Le SAFRAN est une épice tirée de la fleur de Crocus (plante de la famille des Iridacées). Passionnés de cette épice et de ses vertus, nous avons créé la safranière Oct8bre dans le coeur de la Gascogne, dans le département du Gers.
Nous vous invitons à découvrir notre sélection de recettes au safran pour égailler votre cuisine, à consulter la liste de nos différents magasins revendeurs. Si vous êtes à la recherche de ventes de safran, nous vous conseillons notre boutique en ligne.
Si vous recherchez des informations sur Oct8bre" et le safran, je vous invite à lire notre page "safran". Vous y apprendrez que le safran d'Oct8bre est un produit millésimé où toutes les étapes de production sont étudiées pour un objectif de qualité. Ainsi, nos bulbes proviennent du conservatoire botanique du Quercy, nous utilisons exclusivement des souches de cormus qui est le bulbe mère. La même attention est portée sur la cueillette. En effet contrairement aux autres safrans du marché français, nous avons l'habitude de cueillir les fleurs avec les pétales fermées. A ce niveau les pistils sont mûrs et chargés en pigment, les arômes et les vitamines B et pro vitamines A. L'étape de l'émondage et de la distribution respectent ce même objectif de qualité.
Vous pouvez dès à présent réserver vos bulbes de crocus sativus origine FRANCE du conservatoire botanique du Quercy pour la plantation Juillet aout 2011. Les livraisons 2010 sont maintenant terminées.
L’ultra chic, à poser sur la table pour ajuster l’assaisonnement. Particulièrement parfumé, ce vinaigre artisanal est doux, fruité, et délicatement safrané. Il relèvera salades, marinades, viandes, salades de fruits… Proposé en spray, pour une utilisation subtile, tel un parfum… La salière ultra chic à poser sur la table pour ajuster l’assaisonnement. Le sel safrané sublimera tous les plats, en apportant un parfum safrané très subtil. excellent sur les crêpes, beignets, dans les yaourts, sur la crème brulée, ou sur la table pour sucrer le thé… Ce sucrier très chic saura très vite se faire adopter. Des cadeaux à offrir absolument. 31.5 €
